鮎川だより

早春を知らせるフキノトウのかわいらしい芽が枯葉の間から出てきました。山菜の一番手ですね。野菜だけでさみしかった天ぷらに山菜第一号として加わります。ほろ苦い早春の味を味わいに来て下さい。

昨年、大好評だった日本ミツバチのハチミツですが、採取出来た量が少なくすぐに完売してしまいました。今年は、たくさんのハチミツを採取できるように、オーナーは蜂の巣箱を黙々と作り続けています。少しでも多くの方に日本ミツバチの純100％ハチミツの美味しさを知って頂けたらと思います。オーナーの趣味の一環ですので価格も昨年同様お安くご提供致します。

今年も原木なめこ出ました。粒が大きくて香り・味がしっかりしています。沢山は取れないのでお早めに！

今年もニホンミツバチさんが頑張って蜂蜜を集めてくれました。感謝しながら頂きます。160ｃｃで2000円で販売致します。

日野谷もだいぶ寒くなりました。 いよいよ、薪ストーブに火入れしました。

アケビの実がなりました。

鮎のシーズンです。若鮎を味わいにご来店下さい。

水車は凍り付いて、止まってしまいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アケビの実がなりました。観賞用に敷地内に植えたものです。食べても美味しいですよ。

東屋の横に大きな水車をオーナーが手作りしました。涼しい東屋がさらに涼しく感じられます！