そのまま塩焼きでも美味しいアユを丁寧に3枚におろし、身の部分のみカラッと揚げた鮎の天ぷら。高級食材とされる「キス」の天ぷらにも勝るとも劣らない、白身魚ならではのフワフワな食感が特色です。
三枚におろすと可食部が少なくなってしまう鮎、ひとつひとつ丁寧にさばいていく必要があり、多くのご注文を頂いても提供までにお時間がかかってしまいます。
そのため、毎日個数限定にてご用意しております。ご希望の方はお尋ねください。
| あゆ 天丼 | 850円 |
|---|---|
| あゆ天丼ミニそばセット | 1250円 |
| あゆ天丼ミニうどんセット | 1200円 |
あゆ天丼
あゆ天丼ミニそばセット
あゆ天丼ミニうどんセット
鮎川魚苑のあゆ・にじますは地下40mから組み上げる天然水でお魚を育てているから、魚の生臭さが少なくとても美味しくいただけます。
塩焼きはもちろん、ちょっと珍しい味噌焼き・唐揚げもお子様には人気。
| 活きあゆ 塩焼き(炭火焼き） [ご提供期間 初夏〜秋] | 650円 |
|---|---|
| 若あゆ(小鮎)の天ぷら (3匹) | 700円 |
| にじます 塩焼き（炭火焼き） | 650円〜 |
| にじます 味噌焼き（炭火焼き） | 700円〜 |
| にじます から揚げ（姿揚げ） | 700円〜 |
※魚はサイズにより価格が変わります
アユの塩焼き
ニジマスの塩焼き
ニジマスの味噌焼き
ニジマスの姿唐揚げ
鮎川魚苑は「釣り堀」だけではありません! どうしても名前の印象で「釣り堀屋さん」と思われがちですが、お食事にもこだわっています。
店主が自ら手打ち。気候に合せて粉と水分を調整する長年の経験と美味しい天然水、厳選食材が旨さの秘訣です。
専門店でも出来合いのつゆで誤魔化すところもあると聞きます。鮎川魚苑は何でも手作りが特色。「つゆ」も女将さんが長年試し続けて、やっと満足いく配合を考えついた力作です。
| もりそば | 750円 |
|---|---|
| ざるそば | 800円 |
| 野菜天ざるそば | 1000円 |
| あたたかい山菜そば | 850円 |
| あたたかい野菜天ぷらそば | 1050円 |
| もりうどん | 700円 |
|---|---|
| ざるうどん | 750円 |
| 野菜天ざるうどん | 950円 |
| あたたかい山菜うどん | 800円 |
| あたたかい野菜天ぷらうどん | 1000円 |
自家農園でいろいろな野菜を育てて収穫しています。
収穫出来る時期なら、ハウスものではなく旬の物がとにかくおいしい！
山菜は豊かな山々からの贈り物。春はタケノコも採れます。
葉物や山菜は注文されてから収穫することもたびたびで、とにかく新鮮です。
当店の天ぷらは、自家栽培の採れたて野菜を中心に利用しています。
是非山村の幸を味わいに来て下さい!
山菜は山採り・自家栽培です。3〜5月頃までが山菜のシーズンで、収穫内容によりメニューが変わります。フキノトウ・山椒・ウド・コゴミ・タラの芽・山ミツバ・山せり・行者にんにく・たけのこ など
| 野菜の天ぷら盛り | 750円 |
|---|
| 山菜と野菜との天ぷら盛り (春限定) | 1000円 |
|---|
| 山菜天ざるそば | 1150円 |
|---|---|
| あたたかい山菜天ぷらそば | 1200円 |
| 山菜天ざるうどん | 1100円 |
|---|---|
| あたあかい山菜天ぷらうどん | 1150円 |
鮎川魚苑の周りは自然がいっぱい。その豊かな山々で採れた恵み、自家栽培している畑の恵みに女将が一手間加えた一品をお食事の方に限りサービスで提供しております。自然相手の収穫物ですからいつでもご用意はできませんが、収穫があればとにかく旬なものが味わえます。
春先には都会だとなかなか食べる機会のないタケノコも食卓にのぼります。タケノコは収穫してから1時間以内に調理（加熱）したものだけです。1時間以上放置したものは美味しく調理できません。
| 手打ちおっきりこみ(温) | 1000円 |
|---|
| 野菜たっぷりすいとん(温) | 900円 |
|---|
天ぷらやおつまみメニューの「みそおでん」と一緒に頂きたい地酒や各種アルコール類、昔懐かしいラムネまでお飲み物を多数揃えております。
休日の昼下がり、豊かな自然に囲まれてリフレッシュしてみてはは如何でしょうか?
注文を受けてから揚げる「あんドーナツ」「カレーパン」は子どもにも大人気! おとなも子どもも嬉しいお食事、ご用意しています!
